Aprikoosi-laventelijäätelö — by Miia on 29.6.2014

0 comment

Maistoin laventelia jälkiruoassa ensimmäistä kertaa seitsemän vuotta sitten Visbyn vuosittaisessa keskiaikatapahtumassa . Kuljin ruotsalais...

Suklaavanukas ja basilikavaahto — by Miia on 27.6.2014

0 comment

Amerikkalaisilla on tapana luoda kaiken maailman kansallispäiviä, ja eilen vietettiin kuulemma suklaakiisselipäivää. Todennäköisesti touhu ...

Bruschettat ilmakuivatulla kinkulla ja cantaloupemelonilla — by Miia on 25.6.2014

0 comment

Italialaisen kesän alkupalaklassikko prosciutto e melone , suomeksi ilmakuivattu kinkku ja cantaloupemeloni, on varmasti täällä käyville t...

Pastasalaatti ja itse tehty pesto rosso — by Miia on 23.6.2014

0 comment

Sana pesto tulee italiankielen verbistä pestare , hakata, lyödä, murskata. Juuri näin pesto alunperin valmistettiinkin, morttelissa hakkaa...

Slow Food -myyjäiset ja pari sanaa italian murteista — by Miia on 20.6.2014

0 comment

Hyvää juhannusta kaikille! Italiassa ei keskikesää sen erityisemmin juhlita, joten me vietämme tuiki tavallisen perjantai-illan Italia-Cost...

Yrttipaistia ja juureksia — by Miia on 18.6.2014

0 comment

Vielä ehtii kauppaan ostamaan juhannukseksi ruokia, ja koska sääkään ei näytä Suomessa olevia suosivan, sateessa grillaamisen sijaan kannat...

Vadelmakohokas eli soufflé — by Miia on 17.6.2014

0 comment

En ole mikään suuri soufflén ystävä. Mielestäni ainoa järkevä kohokkaan maku on suklaa, kunhan se tarjoillaan runsaan vaniljakastikkeen tai...

Flan Pâtissier - Ranskalainen kiisselipiiras — by Miia on 16.6.2014

0 comment

Flan pâtissier , tai Flan parisien , on mieheni ehdoton suosikkileivonnainen. Joka kerta hänen käydessään Pariisissa työn puitteissa, hän e...

Banaani-unikonsiemenkuppikakut ja kinuskivoikreemi — by Miia on 12.6.2014

0 comment

Ei liene yllätys, että tänä iltana Italian kaduilla on hiljaista. Jalkapallon MM-kisat ovat odotetuin urheilutapahtuma maassa, jossa jalkap...

Raikas mansikka-vuohenjuustosalaatti — by Miia on 11.6.2014

0 comment

Helle sen kun jatkuu, ja mittari varjossa näyttää 34 °C astetta. Kesän alussa on todella vaikea tottua lämpötiloihin. Ihmettelen, miten vii...