Vadelmakohokas eli soufflé — by Miia on 17.6.2014

0 comment

En ole mikään suuri soufflén ystävä. Mielestäni ainoa järkevä kohokkaan maku on suklaa, kunhan se tarjoillaan runsaan vaniljakastikkeen tai...

Karhunvatukka Panna cotta — by Miia on 10.6.2014

2 comments

On asia, jota ei kannata tehdä, kun ulkolämpötila huitelee jossakin 35 °C asteen tietämillä. Se on nimittäin uunin lämmittäminen. Ei siis k...

Panna cotta kirsikoilla — by Miia on 5.6.2014

0 comment

Panna cotta, kypsytetty kerma, on yksi Italian helpoimmista jälkiruoista. Tarvitset vain neljä ainesta, ja kärsivällisyyttä. Panna cottaa o...

Ruusuiset vadelmamacaronit — by Miia on 1.6.2014

0 comment

Jahas, eiköhän ole aika tehdä lisää macaroneja. Jääkaapissani oli tuoreita vadelmia joista piti päästä eroon, ja ne ovat mielestäni yksi pa...

Kirsikkajäätelö — by Miia on 22.5.2014

0 comment

Italiassa on (ainakin) kolme herkkua, joita jokaisen matkailijan tulisi täällä käydessään maistaa. Ne ovat (tietysti) pizza, pasta ja... ge...

Macaronit mangotäytteellä — by Miia on 15.5.2014

0 comment

Ah, macaron, yksi Ranskan värikkäimmistä leivonnaisista. Muistan, kun söin ensimmäiseni. Rapea ulkokuori, pehmeä sisusta ja ihana ganache-t...